Средиземноморская кухня или гастрономический туризм

Даже не знаю с чего начать) Тема каталонской национальной кухни настолько многообразна и обширна, что эту колонку можно вести всю жизнь) Если с главного: то, приехав в столицу Каталониии — прекрасную Барселону, вы будете, конечно, потрясены обилием вкуснейших блюд из морепродуктов, мяса, птицы, нежнейших десертов, прекрасных вин и бренди, а также количеством ресторанов разных категорий до звезд Мишелина. Раздолье для гурманов и любителей гастрономического туризма)

Есть даже официально — признанное в 2010 году Юнеско международное понятие Средиземноморская кухня, и основанная на ней La dieta mediterrània — Средиземноморская диета. представляющая из себя питание на оливком масле, вине и хлебе, и как научно доказано, предотвращающая сердечно-сосудистые заболевания и рак.

Как выбрать ресторан где покушать, главный вопрос, которые задают туристы. Самым приятным и привлекательным временем является обед с 13 до 16 часов, именно в этот промежуток все рестораны предлагают Menu del dia — меню, а по простому комплексный обед из четырех блюд с десертом, хлебом и напитком. Цена такого «комплексного обеда» варьируется от 7.50 до 20 евро. Средняя реальная цена — это 10 евро с персоны. Вам по карте предложат выбрать первое, второе и третье блюдо из нескольких вариантов. Обязательно это будет салат с козьим или овечьим сыром, креветками илм свежей рыбой; суп гаспачо, эскудеа или суп-крем из шампиньонов или тыквы, луковый суп или бобовый; мясное или рыбное блюдо, приготовленное на гриле или тушеное с различными овощами или рисом; национальный десерт крема каталана или творог с медом и кедровыми орешками, мороженое, фрукты, а также вино: красное, белое, розовое, или любой другой напиток: вода, пиво, сангрия. Можно объесться, честно)

Если вы видите сидящих в ресторане каталонцев и на входе очередь, ожидающую, когда освободится столик, то обязательно идите именно туда и вы не ошибетесь выбором! И небольшое дополнение к сюжету: люди приходят в рестораны не только вкусно покушать, но главное пообщаться — большими семьями с детьми, или парочками, просто с друзьями и коллегами  с деловыми вопросами и со всеми другими животрепещущими темами для страны. Это еще одна из главных традиций нации.